Кукурузное масло

Кукурузное масло: состав, польза и свойства, применение масла кукурузы

В древности индейцы, аборигены обеих Америк, называли кукурузу даром богов, и слагали о ней легенды и песни. Инки, например, каждый год устраивали в своей столице торжественный ритуал посева этой культуры, которую они считали священной.

С тех пор прошли сотни лет, и сегодня о кукурузе знает весь мир. Чего только не получают люди из её зёрен: крахмал, глюкозу, спирт, искусственные ткани и даже фото- и киноплёнку; есть и такие сорта кукурузы, из которых получается отличная бумага и пластмассы. Однако самым ценным подарком, который получили люди от кукурузы, можно считать кукурузное масло – его получают из зёрен, напоминающих по цвету золото – во многих странах кукурузу так и называют.

Кукурузу и кукурузное масло действительно можно считать «золотыми» продуктами – настолько они богаты биологически активными веществами, оказывающими лечебное и омолаживающее действие на организм во всех отношениях. Это масло лечит нас изнутри и снаружи, активно борется со свободными радикалами, помогает сохранить красоту кожи, волос и ногтей, а в кулинарии оно считается универсальным – с ним можно готовить всё, что угодно.

Состав, польза и свойства кукурузного масла «Олія здоров`я»

В кукурузном масле «Олія здоров`я» содержится провитамин А, витамины С, К, группы В, некоторые минеральные вещества, лецитин, фитостерины, но особенно много в нём витамина Е (даже в оливковом его меньше почти в 2 раза), и витамина F, представляющего собой комплекс ненасыщенных жирных кислот.

В 100 граммах кукурузного масла «Олія здоров`я»  содержится более 10 суточных норм витамина Е, поэтому 1-2 ст.л. более чем достаточно для укрепления и сохранения здоровья – конечно, в сочетании с другими питательными веществами

Витамин Е, содержащийся в этом масле от «Олія здоров`я», включает альфа-токоферолы – природные антиоксиданты, сохраняющие нашу молодость и красоту.

Благодаря выгодному сочетанию ненасыщенных жирных кислот, кукурузное масло «Олія здоров`я» приводит в норму жировой баланс в нашем организме, придаёт эластичность сосудам, снижает уровень «вредного» холестерина в крови; используется в лечении почечнокаменной болезни, заболеваний печени и желчевыводящих путей, сахарного диабета и ожирения. Если употреблять кукурузное масло «Олія здоров`я» регулярно, то желчный пузырь всегда будет в тонусе, а его выделительная функция – в норме.

Линолевой кислоты, регулирующей свёртываемость крови и укрепляющей иммунитет, в кукурузном масле «Олія здоров`я» больше, чем других – до 56%; на втором месте олеиновая кислота – её бывает до 49%; потом идут пальмитиновая и стеариновая кислоты. Гораздо меньше в нём (от 0,1 до 1,7%) миристиновой, гексадеценовой, арахиновой и лигноцериновой кислот.

Феруловая кислота, относящаяся к группе жирно-ароматических кислот и обладающая антиоксидантными свойствами, тоже есть в кукурузном масле «Олія здоров`я» : она предупреждает развитие опухолей, останавливает процессы перекисного окисления липидов и защищает наши органы от последствий стресса. Фитостерины – вещества, способные тормозить рост опухолей, развитие атеросклероза, стимулирующие иммунитет и даже заставляющие раковые клетки самоуничтожаться, тоже могут попадать в наш организм с кукурузным маслом от «Олія здоров`я» – кстати, в нашей стране их хронический дефицит распространён очень широко.

В составе диет кукурузное масло «Олія здоров`я» оказывает благоприятное влияние на обмен веществ, улучшает работу кишечника, укрепляет капилляры, делая их менее ломкими и уменьшая их проницаемость.

Медики и диетологи рекомендуют употреблять кукурузное масло «Олія здоров`я» для

• профилактики сердечнососудистых заболеваний,
• защиты организма от агрессивной окружающей среды,
• улучшения общего состояния, поднятия настроения и улучшения сна,
• продления молодости;
• при мигренях,
• шелушении кожи и аллергических реакциях;
• нервных заболеваниях;
• проблемах женской и мужской половой сферы;
• во время беременности и кормления грудью.

Маленьким детям оно тоже полезно: в нём много фосфатидов – веществ, являющихся частью клеточных мембран и регулирующих мозговую деятельность.

В народной медицине кукурузным маслом «Олія здоров`я» можно лечить аллергический насморк, ожоги, трещины на коже тела, лица и губ.

Для повышения тонуса желчного пузыря надо принимать по 1 ст.л. кукурузного масла «Олія здоров`я» 2 раза в день, за полчаса или час до еды. Тогда после еды тонус жёлчного пузыря снова уменьшается, и он опять наполняется желчью.

При атеросклерозе и для его профилактики масло «Олія здоров`я» принимают во время еды – 3 раза в день по 25 г. При мигрени и поллинозе его принимают так же, по 1 ст.л.

При бессоннице масло «Олія здоров`я» втирают в затылочную ямку, растирают им пятки, ладони, лучезапястные, голеностопные, локтевые и коленные суставы – втирать надо осторожно, но тщательно, около 5-7 минут.

Применение кукурузного «Олія здоров`я» масла в косметологии

Пигментные пятна на коже сначала протирают маслом «Олія здоров`я», а потом накладывают фруктовую или овощную маску – из мякоти персика, земляники, клубники, абрикосов, помидоров, огурцов, арбуза и т.д.

Мелкие морщинки разглаживает маска с кукурузным маслом «Олія здоров`я», мёдом и яичным желтком. Мёд и масло смешивают (по 1 ч.л.), добавляют сырой желток, и на 20 минут наносят на лицо. Смывают тёплой водой.

Питает кожу рук и укрепляет ногти ванночка с тёплым кукурузным маслом «Олія здоров`я» и йодом. В глубокую миску надо налить масло, нагреть его на водяной бане, добавить йод (3 капли), и на 10-15 минут опустить туда кисти рук. Можно просто смазывать руки маслом на ночь, и ложиться спать в хлопчатобумажных перчатках.

Можно использовать кукурузное масло «Олія здоров`я» и для массажа всего тела, добавляя к нему по несколько капель любимых эфирных масел: лимона, розы, лаванды и апельсина; лаванды, иланг-иланга, жасмина и бергамота; розмарина, можжевельника, лимона и герани, и т.д.

С помощью кукурузного масла «Олія здоров`я» можно также ухаживать за волосами, делая различные маски. Самая простая маска – втирать тёплое масло в кожу головы перед мытьём, и держать час, обернув тёплым влажным полотенцем, периодически его подогревая, потом вымыть голову своим шампунем.

Кукурузное масло «Олія здоров`я» в кулинарии

Как уже отмечено, приготовить с кукурузным маслом можно любые блюда, но выпечку мы с ним готовим реже, чем мясо, рыбу или овощи.

Противопоказания

Хотя кукуруза противопоказана при повышенной свёртываемости крови, противопоказаний к употреблению кукурузного масла «Олія здоров`я» практически нет – если не считать индивидуальную непереносимость продукта.