Опис
Користь кокосової стружки:
Прекрасно очищає систему травлення, виводить шлаки та отрути з організму, виступаючи у ролі своєрідного скрабу;
Ефективна під час застуд, оскільки добре зміцнює імунітет;
Вважається антиоксидантом;
Знижує рівень шкідливого холестерину в організмі, отже, зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань;
Перешкоджає утворенню ракових пухлин;
Допомагає при захворюваннях пов’язаних з урологією та вушним болем;
Показана для застосування при погіршенні зору;
Сприяє якнайшвидшому відновленню після важких фізичних навантажень, важлива у раціоні спортсменів;
Важливо! Стружка є засобом боротьби із паразитами. Дітям як лікування дають 1 ч. л., дорослим: 1 ст. л. перед їдою. Такий курс проводиться протягом 7 днів.
Кокосова стружка – це подрібнена м’якоть стиглого кокосу, що використовується в кулінарії для приготування кондитерських виробів та інших страв.
У кондитерській кулінарії стружку кокосу застосовують для декорування та надання кокосового смаку тортам, тістечкам, печінкою, шоколадним виробам, пирогам та іншим десертам. Її додають у крем, тісто і посипають зверху як прикрасу. Стружку кокосу ще використовують у косметології як інгредієнт для засобів для чищення: шампунів, масок, пінок і лосьйонів Кокосова стружка є подрібненою і висушеною м’якоттю кокосового горіха. Кокосова стружка низької жирності на вигляд не відрізняється від традиційної – це білі дрібні пластівці з сильним ароматом і смаком кокосу. Знижений вміст жирів досягається попереднім віджиманням олії з м’якоті кокосу.
Калорійність кокосової стружки низької жирності Калорійність кокосової стружки низької жирності становить близько 500-600 ккал на 100 г продукту. Склад та корисні властивості кокосової стружки низької жирності У складі продукту органічна м’якоть кокосового горіха. Кокосова стружка не містить глютену, тому придатна до вживання для людей з целіакією.
Кокосова стружка низької жирності містить харчові волокна, які нормалізують діяльність травної системи та сприяють м’якому очищенню організму від токсинів та шлаків. У продукті є поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти, необхідні організму. У поодиноких випадках зустрічається індивідуальна непереносимість продукту.
Термін зберігання продукту не перевищує 12 місяців. Зберігати кокосову стружку низької жирності слід у темному прохолодному сухому місці.
Кокосову стружку низької жирності використовують так само, як і звичайну – додають у десерти та морозиво, випічку, сирники, сирні запіканки. У кокосовій стружці обвалюють домашні цукерки з горіхів, сухофруктів та меду для надання аромату кокосів.
Наприклад, Рецепт цукерок “Рафаелло”: складові Сир Маскарпоне – 150 грам; Кокосова стружка – 130 г; Цукрова пудра – 60 г; Мигдаль – 20 штук; Ванільний цукор – 5 грам. Покроковий рецепт: Очистити 20 мигдалевих горіхів. Покласти в блендер 60 г цукрової пудри, 100 г кокосової стружки, 5 г ванільного цукру і перемолоти в борошно. Покласти в ємність для перемішування 150 грам сиру Маскарпоне та отримане кокосове борошно і добре перемішати лопаткою. З отриманої суміші сформувати круглі цукерки, причому в центр кожної покласти по першому очищеному мигдальному горіху. Обваляти кожну цукерку в кокосовій стружці, що залишилася. Поставити у холодильник на 30 хвилин. Подати до столу. Цукерки “Рафаелло” готові! Смачного!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.